2004年11月のグッドニュース
地中埋没豚肉蒸し焼料理、その名をハンギと言います。
スカッシュクラブの、お隣さんのゴルフ倶楽部主催の募金ハンギバーべーキュー大会なのであります。
一人10ドル食べ放題
。
木材は、カーヌーカー、トラウトなどの薫製に使う事がある良質の木材で石を焼きます。
燃えて焼き落ちるように、石と木材は井方に組まれます。これも知恵の一つです。
穴にドンドン、火種の一番熱い処を集めて石を因り一層加熱します。
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